广州凯能电器科技有限公司烘干机欢迎您!

热泵烘干机的领航者LEADER IN HEAT PUMP DRYER

图片展示

金凯热泵烘干机烘干苦瓜片效果佳

作者:金凯烘干 浏览:154 发表时间:2020-05-06 16:45:00 来源:原创

五月来临,各地瓜商们纷纷选用金凯热泵烘干机来烘干苦瓜片,烘干出来的苦瓜片色泽佳、品质好、更保留了一股浓浓的苦甘味。苦瓜片具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

 

苦瓜干有两种干燥法,一种是直接烘干法即不经过焯烫,二是烫过之后再烘干。本文将要细说的是直接烘干法(苦瓜洗净、不去瓤,直接切片烘干)

1、先把苦瓜片切成薄片,厚度以3cm左右为宜。苦瓜片厚度较小,有利于空气的流通及苦瓜片与热空气均匀的接触,苦瓜片内部水分迁移蒸发速度加快,干燥速率越快。苦瓜片过厚时,水分蒸发慢,干燥时间长,且苦瓜干色泽较深。苦瓜片过薄时,干燥后易碎影响存贮和运输。

 

2、苦瓜初始含水率约90%,客户要求烘干的苦瓜片含水率为13%。整个烘干过程下来大概是在10小时。苦瓜烘干温度适于中高温,温度不能过低或过高,在45-65的范围为妥。温度过低则干燥速度慢,温度过高会对苦瓜的色泽品质及营养成分造成较大影响,使组织结构变硬、复水性差。

3、风速在烘干过程中的影响比温度、厚度更重要。一般设置在1.9-2.4m/s为宜,这能及时将苦瓜片表面的湿空气带走,加快苦瓜干表面水分的蒸发。因风速过低,会让苦瓜片排湿力度小,烘干速度会跟着慢,而风速过高又容易造成苦瓜水分快速蒸发,且加快了烘干速度,又造成热量的消耗。

4、金凯热泵烘干机在烘干苦瓜过程中,其中设置的除湿定色是为保证苦瓜色泽。而通过适宜的温度、湿度、风速及切片的厚薄,是有效利用了热能来快速除湿脱水定色。以避免造成不必要的颜色变化及苦瓜内部成分的变化。

 

烘干好的苦瓜片及时密封好,防止受潮变质金凯热泵烘干机(烘干热线:13602226427)助力瓜商们有效解决生产效率低、成本高、人工多的难题。烘干出来的苦瓜片不变色、不会断、干度均匀、色泽好、口感佳、复水性好,同样适用于果蔬、药材等烘干处理。

 


推荐产品
 友情链接

LINKS

图片展示

广州凯能电器科技有限公司           版权所有粤ICP备14018452号-3

公司地址:广州市花都区新雅街东湖路自编1号1栋101

咨询热线: 136 0222 6427                 E-mail:gzjkrb@gzjkrb.com

在线客服
联系方式
二维码
置顶
在线客服
联系方式
手机咨询热线
136 0222 6427
二维码
二维码 二维码