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空气能海产品烘干机之海鱼烘干

作者:金凯烘干 浏览:311 发表时间:2020-05-12 16:42:12 来源:原创

空气能烘干海产品没有任何污染物排放,不会对产品和环境造成污染,且不受天气影响,烘干品质好,可以说是真正安全可靠的新型烘干设备。且海产品烘干机一般要求比较低的温度下进行,烘干一般周期也比较长,以避免高温影响产品烘干后的质量,且水产类一般含水量比较大,因此控制好排湿量是决定烘干质量的的重要因素,保持海产品烘干后的色泽。

 

空气能海产品烘干机之海鱼烘干工艺:

大部分海鱼的烘干参数在30℃左右,同时控制好排湿和烘干速度不要过快,在烘干过程中保持较大的循环风量和风速,温度要均匀。水汽要及时带走,避免水汽停留在物料表面,烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分,这也是模拟自然风干的方式,在低温的环境中,通过循环风达到干燥的目的,最后烘干出来的海鱼干色、香、味、形态品相都能得到有效的保护。

空气能海产品烘干机之海鱼烘干的优势:

传统海鱼干制靠自然风干,需要大面积的晒场,受天气影响,人工劳动强度高,容易滋生蝇虫,食品卫生无法保障;个别企业采用煤炉烘干,温度高,品质差,出油严重,而且烟熏火燎含硫超标,色泽品相差,温湿度难以控制,需要人工时时看守,处于淘汰工艺。因此,在此背景下,模拟自然晒干的环境条件,空气能烘干在海鱼加工中得到了广泛的应用,且相比传统的干制方式优势明显:

1.采用空气能烘干机对鱼干进行烘干,烘干过程能耗低,有效减少运行成本;

2.烘干过程通风好,鱼干表面受热均匀,无需人工进入进行翻转,成品品质统一;

3.设置好鱼干烘干的相应参数,智能化控制烘干过程,并处理异常情况;

4.烘干过程安全可靠,烘干过程无过热或者燃烧危险;

5.温湿度自动控制,精确度高,有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象,降低劳动强度,减少运行成本;

6.不受环境和天气影响,不会对海鱼造成二次污染。

海产品烘干一般要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面,控制要点为抑制细菌生长。空气能海产品烘干机(订购电话13602226427)就是模拟自然风干的方式,在低温的环境中,通过循环风达到烘干的目的,使用空气能烘干机大量制作海鱼干,烘干品质好,运行成本低。


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