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黄花菜烘干机使用优势

作者:金凯烘干 浏览:122 发表时间:2020-06-26 14:59:00 来源:原创

使用黄花菜烘干机,集烘干、除湿、新风、制冷、多温度控制、温湿度控制于一体化,可满足客户的不同需求。在整个烘干过程中可以做到无人看守、高效节能、环保安全、烘干色泽效果好、节约时间成本、解决了长期以来粉干过程中存在的干燥难题。

 

黄花菜制作流程及烘干机使用的优势:

1、制作流程:采摘选料→清洗→蒸烫→熏硫→干燥回软→包装

2、黄花菜烘干机:黄花菜烘干运用空气能热泵烘干,效果更理想。由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节,如只用自然晒干,就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时烘干,造成品质下降,甚至会发生霉变,造成很大的经济损失。

黄花菜烘干机的空气能热泵烘干过程温和,完全保持了黄花菜的营养价值,成品色泽佳,口感好!烘干过程无污染,闭环作业,非常卫生,烘干后的黄花菜更具市场竞争力。因此,对黄花菜进行人工烘房干制和选择合理的干制工艺对黄花菜生产具有重要的意义。

黄花菜烘干参考工艺:

一阶段:将黄花菜均匀地摊在烘盘上推入烘房,初始设定温度为80℃,但由于黄花菜大量吸热,烘房温度会降至60~65℃,保持此温度烘焙10~12小时;

二阶段:等待冷却后,烘房设定温度为50℃,直至烘干水分保持在14%为止。烘干期间注意排湿,保持65%以下的相对湿度;

三阶段:脱水干燥后的黄花菜为防止易折断而影响质量,因此需要入缸回软3-5天,成品后的黄花菜应用手握紧不发脆,松手后又能自然散开,以相互之间不粘连为宜。

市面上销售的黄花菜干色泽发暗、品质差、易发霉,有些还因硫熏过度,食品安全缺乏保障。这些都大大降低了黄花菜的商用价值,选用空气能黄花菜烘干机,烘干出来的菜干色泽佳、品质优、且保留了黄花菜的营养价值,利于贮藏、运输和加工。

 


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