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干桂圆烘干机烘干加工工艺分析

作者:金凯烘干 浏览:76 发表时间:2020-07-11 10:59:22 来源:原创

桂圆烘干方式各种各样,例如晾干,在阳光底下晾干,这类方式十分经济实惠,可是受气温危害牵制,桂圆上市一般多为夏天降水时节,晒不干非常容易霉坏,晾干一块非常大的场非常消耗人力及物力

 

桂圆生产加工生产流程

1)生产流程:原材料挑选→剪粒→浸泡→摇沙擦皮→烘焙→剪蒂→挂黄→复焙→等级分类→包裝。

2)掌握桂圆干烘干机:空气能热泵烘干机烘干,是现阶段较为理想化的桂圆烘干方法,贴近当然烘干,表面水分的挥发速度內部水分向表面转移速率较为贴近,被烘干桂圆的颜色好、质量好。

空气能热泵桂圆干烘干机的优点:

1.节约资源:热泵机组的能效等级决策它节约能源的特点。与一般的电烘干和液化气对比,它相比其节约60-70%的耗能成本费。热泵机组烘干机的环保节能实际效果,比柴油,燃煤,烧气,电加热器及红外感应等传统式干燥机更环保节能。

2.安全性:空气能热泵烘干机的另一个特性是它的安全系数,与液化气,电对比,它的安全系数可提高4-5倍上下。

3.烘干物质量好:热泵机组烘干是一种较为理想化的烘干方法,贴近然烘干。表面水分的挥发速度內部水分向表面转移速率较为贴近,使被烘干物的颜色好,质量好。

4.烘干主要参数易于控制:热泵机组烘干全过程中,循环系统气体的溫度、环境湿度及循环系统总流量可获得精准、合理的操纵。

 三、桂圆烘干加工工艺参照

1)烘干分两次开展,即初焙和复焙。初20小时,温控在65-70℃,初进行的桂圆机壳硬实、瓜瓤呈棕褐色或赤褐色并带油亮;有细微皱褶,果仁表皮易掉下来,核仁淡乳白色。(2)初焙后的桂圆干放金竹篓里,每日翻篓1次,三天后可开展复

3)烘的温控在60-65℃上下,時间约8钟头,每2钟头翻焙1次。

4)烘至桂圆果蒂用手指轻推即掉下来为好,这时瓜瓤展现细腻皱褶,暗红色,表面烘干;

5)用牙咬果仁,非常容易开裂,并且太脆,横断面呈蔓草深灰色。桂圆烘干率因种类而异,一般33%-37%。

 


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