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空气能海鲜烘干机烘干鲍鱼

作者:金凯烘干 浏览:197 发表时间:2020-07-20 16:24:14 来源:原创

鲍鱼干燥,除了传统的日晒之外,还可以选用基于冷风干燥热泵技术的空气能海鲜烘干机。此款空气能烘干设备是模拟冬天的干冷气候、干燥温和,采用闭环技术、冷凝除湿和具有热回收技术的热泵干燥系统,烘干出来的鲍鱼干色泽好、品相佳、易储存。

 

选用空气能海鲜烘干机烘干鲍鱼的技术要求是什么呢?

采用30-40度相对低温烘干,烘干后的鲍鱼品质高、不破裂、色泽好、营养元素好、复水性好、水发大、噪声小、运行平稳运行费用。能自动控温,不会让温度过高,以免烘出来的鲍鱼干颜色偏黄。

空气能海鲜烘干机烘干鲍鱼的过程:

步骤一:洗净并除去肉。鲜活的鲍鱼用海水洗去表面的泥沙和污泥,用刀从外壳的前端和外壳的内壁插入。切断肉柱,从外壳上除去肉。取出连接的内脏并洗净肉身。

步骤二:加盐处理。取出洗干净的鲍鱼肉,加入6%的精盐混合,在盆或碗中腌制,在8小时后将其去除,然后在海水中轻轻擦洗,以去除残留在鲍鱼边缘的黑色素和粘液,然后清洗干净。

步骤三:煮熟和调质。先将海水倒入锅中。水与鲍鱼的比例为4:1。将水烧至80°C后,将鲍鱼放入锅中煮沸约6分钟。然后,将其放入冷海水中。洗净污垢并沥干水分,然后将其推入海鲜烘干机。

步骤四:是以一种温和的、接近自然干燥的干燥方式对鲍鱼进行烘干。鲍鱼表面水分的蒸发速率与内部水分向表面迁移的蒸发速率相近,使干燥后的鲍鱼干品质好、色泽好、产品等级高。

选用空气能海鲜烘干机烘干鲍鱼的优势都有哪些呢?

1、烘干效率高,节能省电,热泵烘干机使用电启动压缩机吸收周围环境的热泵对物料进行烘干,比电热机节约3/4的电费。

2、可24小时循环烘干,不受天气气候影响。

3、封闭干燥,外界的粉尘和文聪无法进入,卫生安全,完全满足任何物品的卫生要求。

4、采用除湿干燥,湿度可以降到5%左右,物品表面的水份会快速挥发,所以干燥过程不发霉、不变质。

5、低温除湿干燥,不破坏物品营养成分,烘干物料品质优良。

空气能海鲜烘干机清洁环保,可实现温度和湿度的控制调节,烘制出来的鲍鱼干的颜色好,质量好,干度水分含量适宜,运用冷风干燥系统同时还可以用在海参、鱿鱼、墨鱼干、黄花鱼、鳗鱼、青鱼、干贝、花胶、鱼翅、海马、罗非鱼、巴浪鱼等各种水产的干燥加工。烘干出来的干制品效果是非常明显。


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