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草莓营养价值这么高——金凯草莓烘干机助你留住它

作者:金凯烘干机 浏览:739 发表时间:2019-01-22 13:54:16 来源:原创

草莓营养价值这么高——金凯草莓烘干机助你留住它

 

冬天来了,气温屡屡下降,反季节草莓大批量上市。草莓,其果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸,一直是各地人们心中惦念不忘的舌尖佳果那你知道草莓除了好看好吃,对身体有哪些好处吗

抗癌

草莓不仅富含维生素C,而且热量和脂肪都较低。它是纤维的优质来源,还含有相当量的锰、碘、钾、叶酸和维生素K。这种营养成分的独特组合,让草莓可发挥抗炎作用;低热量加高纤维,有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

护心

哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现,经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现,体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

助消化

1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

护眼

《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现,每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低36%。

草莓除了好吃好看外,更可烘制成草莓果脯,让我们随时想吃就吃!那怎么用金凯草莓烘干机来留住草莓呢?以下小编为你娓娓道来——

首先采摘挑选好粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓,再倒入清水中浸泡6-8分钟,让里面的泥土脏东西都浮出来然后换盆水继续浸泡这回需要泡久点10分左右充分洗,除去泥沙等杂物

清洗好的草莓均匀铺放在草莓托盘上,推入草莓烘干房,设置烘干除湿模式,前期为4小时的热风循环烘干,以温度50℃为宜。之后等翻动一次半干状态的草莓,再提高温度,以60℃的温度继续烘干除湿。3小时左右翻动一次草莓果,直至烘干除湿至7-8成干最后70-80℃的温度烘干,进行高温杀菌的同时草莓果达到标准的含水率,烘干完成

注意:不同品种的草莓需要注意控温,烘烤温度过高,果脯质地变硬温度过低,时间延长,影响色泽。

接下来将草莓果转移至封室里进行回软,时间约10-12个小时,草莓果在回软过程中表面会稍稍湿润。草莓果脯趁热与容器分离,并整形呈扁圆锤形,用风扇吹冷。将烘干冷却好的草莓果脯按大小、色泽分级包装。

金凯草莓烘干机由热泵加热除湿机系统、烘干房、热风循环系统、冷凝排湿系统 、温度湿度自动控制系统四部分组成。它的工作原理是空气流过热泵系统的蒸发器,降温降湿,将从干燥室中吸收的水分凝结出来,然后再经过热泵系统的冷凝器进行加热处理,使温度提到到草莓干燥工艺所要求的值,这样金凯草莓烘干机就可以把进入干燥室空气的温度、相对湿度及流动速度控制到位,从而实现草莓的优化干燥工艺

 

 


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