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挂面怎么烘干,你造吗?——金凯挂面烘干机

发布者: 凯能    时间:2020-10-7 15:24:26

挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放,是因为它通过干燥脱水的过程,没有水分,保存时间自然长,这就需要用到金凯挂面烘干机啦。

金凯挂面烘干机工艺:

1、冷风定条:通常采用不加温,而加强空气流动的办法,以大量干燥空气来促进面条去湿,使挂面形状初步固定,除去表面水分。烘干时间约控制在20-26℃,空气湿度55-65%RH。

2、保潮发汗:此区以水分内扩散为主,强化通风,使空气循环畅通,此时跨区温度上升,不要过“急”,要使温度形成“梯度”,保持一定湿度。烘干时间约控制在30-40分钟,烘干温度30-35℃,空气湿度75-85%RH。

3、升温降湿:经过“保潮发汗”阶段的面条,必须进行一步升温,适当降低相对湿度,使面条水份在高温低湿状态中全面及时地蒸发出去。烘干时间约控制在90分钟,烘干温度35-45℃,空气湿度65-75%RH。

4、降温散热:经过主干燥阶段,面条大部分水份已被脱去,面条的组织已基本固定,此时只需空气的流动作用,缓慢降低面条本身温度,并继续脱去一小部分水份,达到产品质量标准所含水份要求,烘干时间约控制在90分钟,烘干温度26-28℃,空气湿度50-60%RH。

金凯挂面烘干机事实上是一种普适性的设备,除了挂面外,还可以适合牛蒡、淮山片,山药片,萝卜干,番薯,米粉,粉丝,面条,黄秋葵,腊味,鱼干,香菇,红木,虫草花,霸王花,药材,人参,蔬菜,水果,葡萄,黄秋葵,金银花,麦冬,百合,苦瓜,陈皮,木耳,灵芝,柿饼等多种经济作物及食物的烘干处理呢。

以上是金凯挂面烘干机的详细信息,如果您对我们的产品感兴趣的话,可以与我们联系,我们将竭诚为您服务。


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